◾️بنیانگذار Shred Happens و از بنیانگذاران Kaizen food
آرش هاشمی خالق Shred Happens است، یک پلتفرم دیجیتال(اینستاگرام و یوتیوب)که الهام بخش جامعه ای متشکل از چند میلیون فالوور در سراسر جهان است تا نسخه های سالم تر و خوشمزه تر از غذاهای مورد علاقه خود را بخورند. اکنون، او بیش از ۱۰۰ دستور غذای کم کربوهیدرات و پروتئین بالا را به اشتراک میگذارد که قبلاً برای کاهش وزن ۵۰ کیلوگرمی از طریق رژیم غذایی و ورزش استفاده میکرد – که همگی با طعم مدیترانهای و خاورمیانهای طعمدار بودند.
آرش، یکی از بنیانگذاران پاستای کم کربوهیدرات کایزن با پایه لوبیای لوپینی، نیز می باشد .
🔺️🔻🔺️🔻
من یک آشپز خودآموخته هستم که از طعم های جسورانه، غذاهای کامل و سادگی در آشپزخانه لذت می برم. هدف من این است که دستور العمل های کم کربوهیدرات و سالم را به شما ارائه دهم که آسان و هیجان انگیز هستند. سفر من به سمت توسعه غذا و دستور غذا در سال ۲۰۱۷ آغاز شد، زمانی که خود را از تناسب اندام و سلامتی ام در حال سقوط دیدم. علیرغم یک عمر دوچرخه سواری از طریق رژیم های غذایی محدود و راهکارهای کاهش وزن – که همگی نتوانستند موفقیت بلندمدتی را که انتظارش را داشتم به دست آورند – من سفر کم کربوهیدرات خود را شروع کردم و یک حساب اینستاگرام راه اندازی کردم تا دستور العمل ها و کاهش وزن خود را شرح دهم. آن اکانت کوچک اینستاگرام به سرعت به یک جامعه آنلاین رو به رشد تبدیل شد که نه تنها به من کمک کرد تا سلامتی ام را تغییر دهم، بلکه به من این امکان را داد که فقط روی چیزی که دوست دارم تمرکز کنم: ایجاد و به اشتراک گذاری دستور العمل های سالم، اغلب با چرخش مدیترانه ای یا خاورمیانه ای که منعکس کننده ریشه های ایرانی من است. از آن زمان تاکنون بیش از ۱۰۰ پوند وزن کم کرده ام. اما من در آشپزخانه و سلامتم اعتماد به نفس پیدا کردم. من همچنین شرکت غذایی کایزن را راه اندازی کردم تا بهترین طعم، برنج و ماکارونی کم کربوهیدرات و پروتئین بالا را با آشپزی ایجاد کنم که هر کسی بتواند از آن لذت ببرد! اعتقاد من این است که خوردن سالم نباید طعم سازش داشته باشد. امیدوارم در آشپزخانه شما را تشویق و الهام بخشم و غذای سالم را خوشمزه و آسان کنم.
